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    辣椒的故事

    辣椒的故事

    • 分类:公司新闻
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    • 来源:
    • 发布时间:2020-07-21
    • 访问量:0

    【概要描述】我们从小就把辣椒当成“零食”,辣椒成了我们“乡愁”的特色标志。大概是四五月份青黄不接的时候,家家户户菜地里的辣椒长得有模有样了,青青的长长的吊在辣椒树上,从上到下错落有致,琳琅满目,像一支支绿色的尾巴会拐弯上翘的小蜡烛,偶尔随风摇曳,花枝乱颤,惹人喜爱。

    辣椒的故事

    【概要描述】我们从小就把辣椒当成“零食”,辣椒成了我们“乡愁”的特色标志。大概是四五月份青黄不接的时候,家家户户菜地里的辣椒长得有模有样了,青青的长长的吊在辣椒树上,从上到下错落有致,琳琅满目,像一支支绿色的尾巴会拐弯上翘的小蜡烛,偶尔随风摇曳,花枝乱颤,惹人喜爱。

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    • 作者:
    • 来源:
    • 发布时间:2020-07-21
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    辣椒的故事
      我们从小就把辣椒当成“零食”,辣椒成了我们“乡愁”的特色标志。大概是四五月份青黄不接的时候,家家户户菜地里的辣椒长得有模有样了,青青的长长的吊在辣椒树上,从上到下错落有致,琳琅满目,像一支支绿色的尾巴会拐弯上翘的小蜡烛,偶尔随风摇曳,花枝乱颤,惹人喜爱。
      用来生吃的辣椒要选那种圆鼓结实、用手一捏即感觉筋强骨健的最好,若绵软松垮像个瘪三,那真是食之无味弃之可惜,白费工夫。辣椒摘下来后,先拔去头蒂,顺带会把里面的灯芯一样的“脊骨”扯出,辣椒腹腔立马空空如也。然后撮一撮盐往里面塞,适量即可,否则太咸——那时的盐都是一粒粒的,不碎。再把灌了盐粒的辣椒夹在双掌合成的手心里来回慢搓,一则使之变软,二则使盐“入味”。
      到差不多了,举起辣椒先饱个眼福,满心欢喜期待,然后掐断辣椒底部,只见青黄色的辣椒水慢慢渗出,鼻孔里立马飘进辣咸香甜各种味道;将辣椒塞进嘴里吮吸,霎时又咸又辣又甜又涩的辣椒水溢满口腔,吞咽之中喉咙咕咕有声……第一波辣椒水咂吧完后,再取出来挤挤搓搓,咂巴第二波……再也挤搓不出辣椒水来了,将辣椒一截一截嚼碎、吞噬,像吃甘蔗一样,此时辣椒与碎盐在嘴里嚓嚓作响,小伙伴们一个个被辣得龇牙咧嘴、邹眉缩眼、大汗淋漓而不亦乐乎!
      还有一种吃法是将辣椒埋进灶膛里燃烧着的柴草下面煨熟,掏出来时辣椒乌黑得像根炭棒,迅速用刀将之拍扁拍烂,在上面撒上盐,趁热塞进嘴里,又热又香又咸又辣,比之生吃又是另一种风味。吃过之后,嘴唇又红又黑,又肿又疼,嘴里还不住发出滋滋辣气……

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